For 6 mdr siden skiftede jeg til deltidsstilling som klinisk farmaceut. Årsagen var mere tid til at være i Klitmøller og til igangsætte de projekter jeg har drømt om i nogle år. Et af dem er at starte en mobil madvogn, der skal servere simple retter lige til at tage med ud at nyde i den finde natur i hele Cold Hawaii, Thy.